首先要说第一位出演唐僧的演员是北京电影学院的学生汪粤，剧组在选择演员的时候来到了北京电影学院，当时有很多人前来面试，而杨洁导演一眼就看到了这个白面小生汪粤，在那个时候，汪粤不为人知，而与其同期的学生张丰毅却已经大红大紫，在得知自己入选唐僧这个角色之后，汪粤非常的兴奋，他似乎已经看到了自己未来的大好前动漫
杨洁导演又好气又好笑，让他又拍了几集，然而刚拍了几集之后，他却表示要退出剧组，原因是因为有另外一个电影剧组向他递来了橄榄枝，在这里不得不说汪粤，没有契约精神，但是杨洁导演看在他年轻的份上，就放走了他，当它心满意足地去拍自己的电影的时候，却发现这部电影最终也没有上映。
很多人到现在都不知道什么原因，直到在一个访谈节目上，扮演猪八戒这个角色的马德华老师说出了当中的真相，原来是因为工资分配不均，徐少华的工资要比其他三个人第五块钱，这让徐少华心存不满，最终负气离开了剧组，但其实之所以没有这五块钱，是因为其他三个角色都要进行特效化妆，尤其是在大热天里面，特别辛苦，但是这些徐少华都不考虑。
最后一位出演唐僧这个角色的是迟重瑞，其实很多观众都没有意识到后期唐僧换人，因为迟重瑞和徐少华的形象实在是太过相似，自迟重瑞接拍了之后，包括续集在内的所有《西游记》剧集也使得他大红大紫。
当时一位女富豪陈利华就非常欣赏迟重瑞，两个人相识相恋，拍完《西游记》之后，就步入了婚姻的殿堂，陈丽华是一位亿万富翁，并且它要比迟重瑞大十一岁，因此当时很多人都质疑迟重瑞是一个软饭男，但是两个人的婚姻持续到现在，依旧非常的幸福，每天也相敬如宾。
